<<戻る コスト削減に徹底してこだわりました

雪国もやしの製造工場である雪国バイオフーズは52,014㎡の敷地に鉄筋4階建て、延床面積23,459㎡ともやし生産としては国内最大級の規模を誇ります。 困難と言われた多層階工場での栽培技術を確立、生産効率の向上により年間約6万トンの 生産能力を可能としました。

当社のもやしは育成室内の環境も遠隔制御・監視システム、ガスクロマトフィー（自動臭気監視システム）によりコンピュータ管理され、また、仕込みから収穫までのシステム・ラインを自動化し、省力化を実現しました。自動化した大規模工場で安定生産を可能にしたことでコストを大幅に削減しました。

高品質の根切りもやしをお手軽な価格で消費者の皆様にお届けできる根拠となっています。人間はどうしても雑菌を持っていますので、人手を介さないことにより、雑菌に触れる機会も少なくなり、安全面でも好結果を得ています。しかし、それだけではまだまだ妥協できず、最後に、パッケージされたもやしの人による目視検査を行い、万全の安全体制のもとお客さまに商品をお届けしています。