まいたけを使った自然食！そのレシピや健康に良い理由をご紹介！「今、雪国まいたけが美味しい！」
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野菜たっぷりでヘルシー度満点
| カロリー | ---kcal |
| 調理時間 | 約---分 |
（9皿分）主な材料
| 雪国まいたけ | 2パック |
| 牛肉（薄切り） | 500g |
| ナス中 | 5個 |
| カレールー | 1箱 |
調理方法
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雪国まいたけは食べやすくほぐす。牛肉、玉ねぎ中1個、にんじん中1本、ピーマン4個はひと口大に切る。 |
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ナス中5個は輪切り、トマト小4個はひと口大に切る。 |
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油大さじ4で(1)を炒めて水6と1/2カップを加え、沸騰したらなすを加えてアクをとり、材料が柔らかくなるまで煮こむ。 |
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火を止め、ルウを割り入れて溶かし、トマトを加えて弱火でトロミがつくまで煮る。 |
