まいたけを使った自然食！そのレシピや健康に良い理由をご紹介！「今、雪国まいたけが美味しい！」
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さっぱり冷たいスペイン風煮込み。旬の野菜をたっぷり食べてスタミナ増進。
| カロリー | 77kcal |
| 調理時間 | 約40分 |
（4人分）主な材料
| 雪国まいたけ 雪国ぶなしめじ 雪国えりんぎ |
各1パック |
| （A） | |
| ┣ ナス | 2本 |
| ┣ トマト | 2個 |
| ┣ タマネギ | 1個 |
| ┗ カラーパプリカ | 黄・赤 各1個 |
| 白ワイン | 1カップ |
| 塩コショー | 少々 |
調理方法
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きのこ類は一口大にする。 |
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(A)の野菜もうす切りや、さいころ切りにする。 |
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鍋に(1)と(2)を彩りよくつめてゆく、途中で1〜2度塩コショーする。 |
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ワインをかけ、フタをして弱火で20分程蒸し煮にし、しっかり冷やしてから皿に盛りつける 。 |
ワンポイント
| 雪国まいたけはサッと炒めることで、よりシャキシャキ感を楽しめます。 |
