まいたけを使った自然食！そのレシピや健康に良い理由をご紹介！「今、雪国まいたけが美味しい！」
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キノコのスター炒め
| カロリー | ---kcal |
| 調理時間 | 約---分 |
（4人分）主な材料
| 雪国まいたけ | 2パック |
| 牛肉薄切り | 200g |
| 長ねぎ | 2本 |
| ナス | 2個 |
| チンゲン菜 | 2本 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| オイスターソース | 大さじ3〜4 |
| 赤唐辛子 | 少々 |
| しょうゆ | 少々 |
| 酒 | 少々 |
調理方法
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雪国まいたけは一口大に裂き、長ねぎ、ナスは乱切り、チンゲン菜も3cm程にざく切りにする。 |
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牛肉は一口大に切り、しょうゆ、酒、各大さじ1の中に軽くつけこむ（5〜6分）。 |
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中華鍋にサラダ油を入れよく熱し、赤唐辛子、長ねぎ、ナスを入れて炒め、次に牛肉、雪国まいたけ、チンゲン菜の順に加え、オイスターソースをかけてさっと混ぜ合わせる。 |
