まいたけを使った自然食！そのレシピや健康に良い理由をご紹介！「今、雪国まいたけが美味しい！」
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秋のシャキシャキ炒め
| カロリー | ---kcal |
| 調理時間 | 約---分 |
（4人分）主な材料
| 雪国まいたけ | 2パック |
| ナス | 1個 |
| さやいんげん | 50ｇ |
| 牛肉（薄切り） | 200ｇ |
調理方法
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雪国まいたけは大きめにさく。ナスは乱切り、さやいんげんは塩ゆでする。牛肉は細く切って、しょうゆと酒各小さじ1と1/2、油とかたくり粉各小さじ1をもみこむ。 |
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かき油大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1、酒大さじ2、砂糖小さじ1を合わせる。 |
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鍋にごま油と油各大さじ1と1/2、つぶしたにんにく1片分を入れて熱し、牛肉を炒める。ナス、さやいんげん、雪国まいたけの順に加えて炒め、(2)を入れて、水ときかたくり粉小さじ1でまとめる。ゆずの皮少々を散らす。 |
