まいたけを使った自然食！そのレシピや健康に良い理由をご紹介！「今、雪国まいたけが美味しい！」
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栄養満点スタミナ豚汁
| カロリー | ---kcal |
| 調理時間 | 約---分 |
（4人分）主な材料
| 雪国まいたけ | 1パック |
| 里いも | 5個 |
| ねぎ | 1本 |
| こんにゃく | 1/3枚 |
| ごぼう | 1/3本 |
| にんじん | 1/2本 |
| 豚肉（こま切れ） | 100g |
調理方法
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雪国まいたけは大きめにほぐす。里いもは皮をむいて1cm幅の輪切り、ねぎはぶつ切りにする。 |
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こんにゃくは7mm厚さに切る。ごぼうとにんじんは皮をむいて斜め薄切りにする。 |
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鍋にだし汁5カップと(2)を入れて火にかけ、煮たったら火を弱めて約10分煮、里いもを加えて柔らかくなるまで煮る。 |
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(3)に豚肉とまいたけを入れてみそ70gの半量を加え、2分ほど煮る。ねぎと残りのみそ、みりん小さじ1を入れてひと煮する。 |
