まいたけを使った自然食！そのレシピや健康に良い理由をご紹介！「今、雪国まいたけが美味しい！」
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まいたけはみそ味ともぴったり。さけのアラも煮こんでおいしいだし汁にします。
| カロリー | ---kcal |
| 調理時間 | 約---分 |
（4人分）主な材料
| 雪国まいたけ | 200g |
| かに脚 | 1/2ぱい分 |
| 白菜 | 8枚 |
| ねぎ | 1本 |
| 糸みつ葉 | 1束 |
| 豆腐 | 1丁 |
| はるさめ | 30g |
| もみじおろし | 適宜 |
| あさつき | 適宜 |
調理方法
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雪国まいたけは食べやすい大きさにさく。 |
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さけは食べやすく切ってさっと湯引きする。 |
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白菜はざく切りにする。 |
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じゃがいもとにんじんは皮をむいてひと口大に切り、それぞれ下ゆでする。玉ねぎは1センチ厚さの輪切りにする。 |
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せりは4〜5センチ長さに切る。 |
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鍋に(1)〜(5)を並べ入れ、だし汁5カップ、酒大さじ2でみそ大さじ3をといたものを注ぎ入れて煮る。煮えたものから、煮汁ごととり分けていただく。 |
