まいたけを使った自然食！そのレシピや健康に良い理由をご紹介！「今、雪国まいたけが美味しい！」
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こっくりとした色と味がおいしい炊きこみご飯。ほくほくのさつまいもが味のアクセントです
| カロリー | ---kcal |
| 調理時間 | 約---分 |
（4人分）主な材料
| 雪国まいたけ | 2パック |
| 米 | 2カップ |
| 鶏肉（親子丼用） | 200g |
| さつまいも | 200g |
調理方法
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米は炊く30分以上前にといで炊飯器に移し、分量の水を加えて、そこから大さじ6杯分の水を除く。 |
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雪国まいたけは大きくさく。 |
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鍋にしょうゆ大さじ3、みりんと酒各大さじ2を合わせ、(2)と鶏肉を入れてひと煮する。 |
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さつまいもは皮つきのまま1センチ角に切り、水に5分ほどさらしてざるに上げる。 |
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(1)に(3)と(4)を加えて混ぜ、炊き上げる。 |
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器に盛って、食用黄菊の花びらとざく切りのみつ葉各少々を散らす。 下煮した具を煮汁ごと加えて炊くのでその分控えめに水加減します。 |
