まいたけを使った自然食！そのレシピや健康に良い理由をご紹介！「今、雪国まいたけが美味しい！」
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まいたけのおいしさがあってこそのきりたんぽ。鶏肉は比内鶏がぴったりです
| カロリー | ---kcal |
| 調理時間 | 約---分 |
（4人分）主な材料
| 雪国まいたけ | 200g |
| きりたんぽ（市販） | 4本 |
| 鶏もも肉 | 300g |
| せり | 1束 |
| ねぎ | 2本 |
| ごぼう | 1/2本 |
| しらたき | 1袋 |
| 油揚げ | 1枚 |
調理方法
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雪国まいたけは食べやすい大きさにさく。 |
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きりたんぽは斜めに切る。 |
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鶏肉はひと口大に切る。 |
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せりは6〜7センチ長さに切る。 |
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ねぎは薄めの斜め切りにする。 |
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ごぼうは、ささがきにして水にさらす。 |
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しらたきは下ゆでして、食べやすく切る。 |
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油揚げは油抜きして大きめのたんざく切りにする。 |
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鶏ガラからとっただし汁6カップ、しょうゆと酒各1/3カップ、みりん1/4カップを鍋で煮たて、(1)〜(8)を煮る。 （注釈）きりたんぽは、長時間煮ると、トロトロになるので、ころ合いをみて入れます。 |
