まいたけを使った自然食！そのレシピや健康に良い理由をご紹介！「今、雪国まいたけが美味しい！」
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トマトの酸味とビーフのコクがきのこと相性抜群の炒め物
| カロリー | 1人あたり 296kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
（4人分）主な材料
| 雪国まいたけ | 100g(1パック) |
| 牛肉 | 200g [焼肉のタレと片栗粉をもみこむ] |
| 焼肉のタレ | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| トマト | 1個 [乱切りにする] |
| 卵 | 2個 [溶いておく] |
| レタス | 1/2束 |
| しょうが | 大さじ1/2 [みじん切り] |
| サラダ油 | 大さじ1半 |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
調理方法
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雪国まいたけは食べやすい大きさに手で裂く。 |
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フライパンに油大さじ1半を煙がでる位熱して、 卵を流し入れ、大きくかきまぜ半熟で皿に取り出す。 |
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同じフライパンにゴマ油を熱し、しょうがを入れ香りが出たら雪国まいたけを炒め、 牛肉を加え、少し色が変わったらトマトを加えさっと炒め卵を戻し、火を止める。 |
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(3)をレタスに乗せて出来上がり。 |
