まいたけを使った自然食！そのレシピや健康に良い理由をご紹介！「今、雪国まいたけが美味しい！」
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とろける豚肉の味わいと、シャキシャキしたまいたけの歯ごたえが絶妙のハーモニー。
| カロリー | 580kcal |
| 調理時間 | 約90分 |
（4人分）主な材料
| 雪国まいたけ | 2パック |
| 豚ばら肉 | 600g |
| ネギ | 2本 |
| チンゲン菜 | 2株 |
| 鍋だし | |
| ┣鶏がらスープ | 4カップ |
| ┣醤油、酒 | 各大さじ2 |
| ┗塩少々 | |
| タレ | |
| ┣味噌 | 150g |
| ┣酒 | 大さじ1 |
| ┣みりん | 大さじ1 |
| ┣砂糖 | 大さじ1 |
| ┣醤油 | 大さじ1 |
| ┣ニンニク3片すりおろし | |
| ┗しょうが | |
調理方法
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豚肉はしょうが、ネギ、酒を振って1時間30分ほど蒸す。 |
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まいたけは大房にさく、ネギは斜め切り、チンゲン菜は4等分に分ける。 |
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だし汁を張った鍋にまいたけ、肉、チンゲン菜を煮て、たれをつけていただく。 |
