まいたけを使った自然食！そのレシピや健康に良い理由をご紹介！「今、雪国まいたけが美味しい！」
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豆乳のクリーミーな味わいにキムチの辛味がアクセント
| カロリー | 1人あたり 271kcal |
| 調理時間 | 約25分 |
（4人分）主な材料
| 雪国もやし | 1袋(200g) |
| キムチ | 150g [食べやすい大きさに切る] |
| 豚バラスライス | 100g [2～3cm幅に切る] |
| 生姜 | 大さじ1 [みじん切り] |
| にんにく | 大さじ1 [みじん切り] |
| チンゲン菜 | 1株 [炒めない] |
| 万ねぎ | 適量 [小口切り] |
A
| 鶏ガラスープ | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 水 | 1カップ |
| 豆乳 | 3カップ |
| ゴマ油 | 小さじ1 |
調理方法
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雪国もやしを1度水に浸し、シャキッとさせる。 |
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鍋に油を熱し、生姜、にんにくを炒める。 香りが立ったら豚肉を加え炒める。肉の色が変わったらキムチ、雪国もやしを炒める。 |
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(2)にチンゲン菜の茎の部分とＡを入れて煮る。煮立ったらチンゲン菜の葉の部分を入れる。 ひと煮立ちしたら、ごま油を加える。 |
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器に盛り、万ねぎを散らして出来上がり。 |
