まいたけを使った自然食！そのレシピや健康に良い理由をご紹介！「今、雪国まいたけが美味しい！」
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爽やかな香りときのこの食感のハーモニー。地中海のイメージで。
| カロリー | ---kcal |
| 調理時間 | 約---分 |
（4人分）主な材料
| 雪国まいたけ | 1袋 |
| 雪国ぶなしめじ | 1袋 |
| 雪国えりんぎ | 1袋 |
| 秋ナス（丸ナス） | 2個 |
| 挽肉（合挽き） | 200g |
| オリーブ油 | 大さじ3 |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| 乾燥バジル | 少々 |
| ルッコラ（飾り） | 適宜 |
調理方法
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フライパンにオリーブ油（大2）を熱し、半月切りにしたナスの両面をしっかり焼き、皿に敷いておく。 |
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フライパンに残りのオリーブ油を加え、ひき肉と一口大にした雪国まいたけ・雪国ぶなしめじ、小口切りにした雪国えりんぎを炒め、塩、コショウ、バジルで味を整え(1)の皿の上に盛りつける。ルッコラで飾り出来上がり。 |
