雪国きのこのカラフル・ミックスロール

雪国きのこのカラフル・ミックスロール
[ 主食 ]
調理時間:
約30分
カロリー:
1人分約399Kcal

材料(4人分)
・雪国まいたけ極
1/2パック 
・雪国ぶなしめじ
1/2パック 
・酢飯
2合分 
・鶏ひき肉
100g 
・レタス
少々 
・きゅうり
1/2本 
・卵
2個 
・デンブ
大さじ2 
・とび子
大さじ2 
<合わせ調味料(A)>
 
・砂糖
大さじ2 
・醤油
小さじ1 
・しょうが(すりおろし)
小さじ1 
・サラダ油
大さじ1 
作り方
  1. 雪国まいたけ極と雪国ぶなしめじは細かく刻む。
  2. フライパンにサラダ油を薄くひき、溶きほぐした卵で薄焼き卵をつくり取り出す。
  3. 同じフライパンにサラダ油を熱し、(1)と鶏ひき肉を合わせたAで炒め煮する。
  4. 巻きすにラップを敷き、酢飯を均等に広げ、(3)をレタス、きゅうりと一緒にしっかり巻く。
  5. ラップを外し、まわりを薄焼き卵、デンブ、とび子で飾り、一口大に切り分ける。
  6. お好みで、彩りの良い野菜と一緒に皿にのせてできあがり。

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