まいたけとひき肉のケチャップ煮

まいたけとひき肉のケチャップ煮
[ 主菜 ]
調理時間:
約10分
カロリー:
1人分約276Kcal

ちょっと懐かしいケチャップ味。パンにのせて食べても◎
【Point】
牛ひき肉や豚ひき肉でもおいしくできます。

材料(2人分)
・雪国まいたけ
1パック 
・合びき肉
100g 
・大豆（水煮大豆）
小1缶（正味120g） 
・サラダ油
小さじ2 
・イタリアンパセリ（またはパセリ）
適宜 
＜合わせ調味料（Ａ）＞
 
・トマト水煮缶（ホール）
1/4缶 
・ケチャップ
大さじ1 
・塩
小さじ1/2 
・粗挽き黒こしょう
少々 
作り方
  1. 雪国まいたけは食べやすい大きさにさく。大豆水煮は熱湯を回しかけておく。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、合びき肉を炒め、雪国まいたけ、大豆を加えて炒める。
  3. Aを加えて味を調える。
  4. 器に盛り、イタリアンパセリを添えてできあがり。

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