雪国きのこのイタリアンカレー
- カロリー:
- 1人分約457Kcal
材料(4人分)
- ・雪国まいたけ極
- 1パック
- ・雪国えりんぎ
- 1パック
- ・鶏もも肉
- 400g
- ・玉ねぎ
- 1個
- ・パプリカ（赤・黄）
- 各1/2個
- ・ズッキーニ
- 1本
- ・トマト水煮
- 1缶
- ・カレールー（市販）
- 80g
- ・オリーブ油
- 大さじ1
- ・塩・こしょう
- 少々
- ・水
- 400cc
作り方
- 雪国きのこは食べやすい大きさにさく。
- 鶏もも肉はひと口大に切り、玉ねぎは薄切り、パプリカ、ズッキーニは小さめに切る。
- 鍋にオリーブ油をひき、玉ねぎ、鶏モモ肉、パプリカ、ズッキーニを順に加えて炒める。
- ⑶に水、トマト水煮、⑴を加え、カレールーを溶かし入れ煮込む。※お好みでトマトやチーズをトッピングしてください。
