雪国きのこの大根すき焼き
- [ 鍋 ]
- 調理時間:
- 約20分
- カロリー:
- 1人分約534Kcal
材料(4人分)
- ・雪国まいたけ極
- 1パック
- ・雪国えりんぎ
- 1パック
- ・雪国ぶなしめじ
- 1パック
- ・大根（6～7cm長さの太めの千切り）
- 1/3本
- ・牛肉（すき焼き用）
- 400～600g
- ・春菊又はせり（5cm長さに切る）
- 1束
- ・にんじん（千切り）
- 1本
- ・実山椒
- 小さじ2
- ・Ａ）
- ・だし汁
- 1.5カップ
- ・みりん
- 1/2カップ
- ・酒
- 1/2カップ
- ・しょうゆ
- 3/4カップ
- ・砂糖
- 大さじ5
作り方
- 雪国きのこは、食べやすい大きさにさく。
- 鍋にＡを入れて火にかけ、割り下を作る。
- すき焼き鍋に割り下を1～2㎝入れて火にかける。沸騰したら、雪国きのこ、大根、にんじんを入れて一煮立ちさせ、さらに牛肉、実山椒を入れ、最後にせりを加えてできあがり。
