雪国まいたけ極の肉巻き

雪国まいたけ極の肉巻き

くばらとの「まい足し」コラボメニュー
ボリューム満点!ヘルシーな肉巻き!

材料
・雪国まいたけ極
2パック 
・にんじん
1/2本 
・アスパラガス
3本 
・豚ロース肉(薄切りまたは しゃぶしゃぶ用肉)
200g 
・くばら きゅうりのうまたれ
大さじ4 
・小麦粉
適量 
・サラダ油
大さじ1 
作り方
  1. 雪国まいたけ極は食べやすい大きさにさく。人参は5㎜角、5㎝長さに切る。アスパラガスは、三等分に切る。
  2. にんじんとアスパラガスは耐熱皿にうつし、ラップに包んで電子レンジ(600W)で約2~3分加熱する。
  3. 豚肉を広げ、②の人参、アスパラ、①の雪国まいたけ極を巻き込み、小麦粉をまぶしておく。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、③を巻き終わりから焼き、全体に火が通ったら“くばら きゅうりのうまたれ”を加えて絡めながら焼きあげできあがり。
  5. ※火が通りづらい場合は、酒大さじ1を加え蓋をし蒸し焼きにする。

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