雪国まいたけ極と菜の花のサラダ おろし風味

材料/4人分

・雪国まいたけ極

2パック 

・菜の花

1束 

・ほたて貝柱

4〜8個 

・大根

1/3本 

作り方

1. 雪国まいたけ極は食べやすくさき、油少々で炒める。
2. 菜の花は塩ゆでして冷水にとり、水気を絞って3〜4センチ長さに切る。
3. ほたては油少々で炒め、白ワイン大さじ2をふってアルコール分を飛ばし、さめてから大きければ2枚にスライスする。
4. 大根はおろして軽く水気をきる。
5. (1)〜(3)を盛り合わせて4を散らし、中華ドレッシング適宜をかける。