雪国きのことシーフードのクリーミーカレー鍋

材料/4人分

・雪国まいたけ極

1パック 

・雪国えりんぎ

1パック 

・エビ

8尾 

・むきイカ

2杯 

・キャベツ

1/4個 

・かぶ

4個 

・にんじん

1本 

・バター

20g 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・カレールー(市販)

1/2箱 

・牛乳

500cc 

・水

500cc 

作り方

1. 雪国まいたけ極と雪国えりんぎは食べやすい大きさにさく。
2. キャベツはザク切り、かぶはくし形切り、にんじんはピーラーでそぎ切りする。
3. 土鍋にエビ、輪切りにしたイカ、バターを入れ弱火で軽く炒める。
4. 弱火のままの(3)にＡを加え良く溶き、(1)、(2)を盛り込み、具材に火が通ったらできあがり。 ※隠し味にプレーンヨーグルト（大さじ2）を入れるとよりマイルドに仕上がります。