ふんわり卵でやさしい味に。雪国きのこと春キャベツの卵らんスープ

材料/2人分

・雪国まいたけ極

1/2パック 

・雪国えりんぎ

1/2パック 

・雪国ぶなしめじ

1/2パック 

・春キャベツ

120g 

・ブロックベーコン

70g 

・卵

2個 

・コンソメ（固形）

3個 

・水

1000cc 

作り方

1. 雪国きのこは食べやすい大きさにさく。
2. キャベツは一口大に切り、ベーコンは拍子木切りにする。
3. 鍋に水とコンソメを入れ、(1)、(2)を加えて煮る。
4. 最後に溶き卵を加えたら火を止め、余熱で火を通してできあがり。