雪国まいたけ極とトマトのキーマカレー

材料/4人分

・雪国まいたけ極

2パック 

・合いびき肉

300g 

・玉ねぎ(粗みじん)

1個 

・トマト(粗みじん)

2個 

・パプリカ(赤・黄)(角切り)

各1/2個 

・ズッキーニ(角切り)

1本 

・カレールウ

5かけ 

作り方

1. 雪国まいたけ極は粗みじんにする。
2. フライパンにサラダ油加え、玉ねぎ炒め、焼き色がついたらひき肉を加え、火が通るまで炒める。
3. トマト、パプリカ、ズッキーニ、(1)のまいたけを加え炒め合わせ、全体にしっかり混ざったら水500㎖を加え、10分程煮込む。
4. 火をいったん止めカレールウを入れて溶かし10分程煮込んだらできあがり。