雪国えりんぎの浅漬け

材料/4人分

・雪国えりんぎ

100g 

・キュウリ

1/2本 

・にんじん

1/4本 

・浅漬けの素（市販）

適量 

作り方

1. 雪国えりんぎはタテ切りにする。キュウリは薄切り、にんじんは細切りにする。
2. 雪国えりんぎは電子レンジで1〜1分半加熱する。
3. 浅漬けの素と具材を合わせよく揉み、軽く重しをして一晩漬けたらできあがり