雪国えりんぎのビーンズサラダ

材料/4人分

・雪国えりんぎ

100g 

・ブロッコリー

1/2房 

・トマト

1個 

・ミックスビーンズ

1袋 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・マスタード

大さじ1 

・ごま油

大さじ1 

・塩・こしょう

少々 

作り方

1. 雪国えりんぎ、ブロッコリー、トマトはさいの目切りにする。
2. 雪国えりんぎ、ブロッコリーは電子レンジで1〜1分半加熱する。
3. Aを合わせてドレッシングをつくり、雪国えりんぎ、ブロッコリー、トマト、ミックスビーンズと和えてできあがり。