きりたんぽ鍋

材料/4人分

・雪国まいたけ極

1パック(食べやすい大きさにさく) 

・きりたんぽ(市販)

3本(斜めに3〜4等分に切る) 

・鶏肉

300g(一口大に切る) 

・ごぼう

1本(ささがく) 

・長ねぎ

2本(斜め切り) 

・セリまたは春菊

1束(ザク切り) 

・糸こんにゃく

1袋(食べやすい大きさに切る) 

・きりたんぽスープ(市販)

1袋 

作り方

1. 鍋にきりたんぽスープを入れ温める。
2. ①に鶏肉、雪国まいたけ極、ごぼうを順に入れて煮込み、アクが出たらすくい取る。
3. ②に長ねぎ、セリ、糸こんにゃくを入れ、少々煮込む。
4. ③にきりたんぽを入れ、3分ほど煮込む。
5. ※ご家庭でスープを作るときは、鶏ガラ、昆布、調味料、砂糖、などでお作りください。 ※きりたんぽは“煮くずれ”させないように、食べるぶんだけ順に入れるのが、美味しくいただくコツです。