雪国まいたけ極と厚揚げのオイスターソース炒め
[ 主菜 ]
調理時間:
約20分
カロリー:
約247Kcal
シンプルな素材を引きたてる!オイスターソースの奥深い味わい。
材料/2人分
・雪国まいたけ極
1パック
・厚揚げ
1枚
・小ねぎ
1/2束
・しょうがのみじん切り
1/2片分
・片栗粉
小さじ2
・サラダ油
大さじ1
<合わせ調味料(A)>
・醤油
大さじ1
・酒
大さじ1
・ごま油
小さじ1
・水
大さじ1
・「Cook Do」<オイスターソース>
大さじ1
作り方
雪国まいたけ極は食べやすい大きさにさく。厚揚げは熱湯に通して油抜きをし、タテ半分に切ってさらに1cm厚さに切る。小ねぎは3cm長さに切る。
フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを炒め、香りが出たら、①の厚揚げ、雪国まいたけ極を加えて炒める。
②に片栗粉を全体的にふり入れて炒め、合わせたAを廻し入れてひと煮立ちさせ、①の小ねぎを加えてサッと炒めてできあがり。
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