雪国まいたけ極と厚揚げのオイスターソース炒め

雪国まいたけ極と厚揚げのオイスターソース炒め
[ 主菜 ]
調理時間:
約20分
カロリー:
約247Kcal

シンプルな素材を引きたてる!オイスターソースの奥深い味わい。

材料/2人分

・雪国まいたけ極
1パック 
・厚揚げ
1枚 
・小ねぎ
1/2束 
・しょうがのみじん切り
1/2片分 
・片栗粉
小さじ2 
・サラダ油
大さじ1 
<合わせ調味料(A)>
 
・醤油
大さじ1 
・酒
大さじ1 
・ごま油
小さじ1 
・水
大さじ1 
・「Cook Do」<オイスターソース>
大さじ1 

作り方

  1. 雪国まいたけ極は食べやすい大きさにさく。厚揚げは熱湯に通して油抜きをし、タテ半分に切ってさらに1cm厚さに切る。小ねぎは3cm長さに切る。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを炒め、香りが出たら、①の厚揚げ、雪国まいたけ極を加えて炒める。
  3. ②に片栗粉を全体的にふり入れて炒め、合わせたAを廻し入れてひと煮立ちさせ、①の小ねぎを加えてサッと炒めてできあがり。
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