雪国まいたけの彩りピクルス

材料/2人分

・雪国まいたけ極

1パック 

・きゅうり

1本 

・玉ねぎ

1/4個 

・パプリカ（赤・黄）

合わせて1/4個 

・ミツカン「カンタン酢」

0.5カップ 

作り方

1. 雪国まいたけ極は食べやすい大きさにさく。耐熱容器に並べてラップをし2〜3分加熱し、粗熱を取っておく。
2. きゅうりは4cm長さで縦4等分に切り、たまねぎ、パプリカは5mm幅に切る。
3. ジッパー付き保存袋に①の雪国まいたけ極と、②の野菜を入れ、「ミツカン　カンタン酢」を注いで、空気を抜いてジッパーをしめ、よくもんで30分ほど漬けてできあがり。