雪国まいたけと海鮮のつまみ揚げ

材料/2人分

・雪国まいたけ極

1パック 

・むきエビ

80ｇ 

・イカ

80ｇ 

・玉ねぎ　

1/2個 

・三つ葉

1/2束 

・天ぷら粉

適量 

・水

適量　＊天ぷら粉に準ずる 

作り方

1. 雪国まいたけ極は小さめにさく。玉ねぎは1センチ角の角切りにする。三つ葉は3センチ幅に切る。イカは1センチ角に切る。
2. ボウルに、①とむきエビ天ぷら粉と水を入れて混ぜ合わせる。
3. 170度に熱した揚げ油に、②をスプーンですくい、直径２～３センチのボウル状になるように、揚げていく。
4. お皿に盛りつけ、お好みで塩やめんつゆをつけて召し上がってください。＊エビとイカは冷凍やシーフードミックスでも手軽に作れます。