レンジでチキンとまいたけの白だしトマト煮

材料/2人分

・雪国まいたけ極

1パック 

・鶏もも肉（唐揚げ用）

300g 

・トマト缶

1缶（400g） 

・白だし

大さじ1と1/2 

・オリーブ油

小さじ1 

・塩、コショウ

適量 

・粉チーズ

大さじ1 

・黒コショウ

適量 

作り方

1. 雪国まいたけ極は大きめの一口サイズに手でさく。　
2. 耐熱ボウルに鶏もも肉を入れて白だしを絡め、雪国まいたけ極、トマト缶を混ぜてふんわりラップし、600Wのレンジで12分加熱する。
3. ※さらにとろみをつけたい場合は、ラップをせずに追加で5分程加熱する。
4. ②にオリーブ油を混ぜ、塩、コショウで味を調えて器に盛り、粉チーズ、黒コショウをふったらできあがり。