雪国きのこの冷しゃぶサラダ

材料/1人分

・雪国まいたけ極

1パック 

・雪国ぶなしめじ

1パック 

・豚肉（薄切り）

180g 

・新玉ねぎ

2個 

・大葉

10枚 

・コーン（缶詰）

大さじ2 

・ごまドレッシング（市販）

大さじ4 

作り方

1. 雪国きのこは食べやすい大きさにさき、レンジで2～3分加熱する。
2. 玉ねぎは薄切りにしてから軽く水にさらす。大葉は千切りにする。
3. 豚肉は熱湯にくぐらせ、冷水にとり、水気をきる。
4. 皿に②を敷き、①、③を盛り付け、ごまドレッシングを添えてできあがり。