雪国まいたけ極で濃厚南瓜グラタン

材料/2人分

・雪国まいたけ極

1パック 

・かぼちゃ

150g 

・味噌

小さじ1 

・顆粒コンソメ

小さじ1/2 

・牛乳

150ml 

・塩・こしょう

適量 

・ピザ用チーズ

50g 

・黒こしょう

適量 

作り方

1. まいたけは手でさく。かぼちゃは一口サイズに切って皮を切り落とす。
2. 耐熱ボウルにかぼちゃを入れてふんわりラップをし600Wのレンジで5分加熱して潰す。まいたけを加えてふんわりとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。さらに味噌、顆粒コンソメ、牛乳を加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
3. 耐熱容器に入れてピザ用チーズをのせ、250度のトースターでチーズに焼き目がつくまで7分程焼き、黒コショウをふってできあがり。。