まいたけドーナツ～ノーマルver・チーズver～

材料/2人分

・雪国まいたけ極

60g 

・ホットケーキミックス

200g 

・スライスチーズ

1枚 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・溶かしバター

20g 

・たまご

1個 

・砂糖

大さじ１ 

・牛乳

大さじ１ 

作り方

1. ボウルにAを混ぜ合わせ、さらにホットケーキミックスを加えて混ぜたら冷蔵庫で10分寝かせる。
2. 生地を寝かせている間に、舞茸を食感が残るように粗みじん切りにする。
3. ①と②を混ぜ合わせる。その生地を8等分にする。
4. 4つはドーナツ型に形成し、残り4つは4等分にしたスライスチーズを包みボール状にする。
5. 揚げ油を160℃ に熱し、④を焦がさないように低温で揚げる。
6. 油をきり、お皿に盛り付けたらできあがり。