電子レンジで作る！まい足しカレー

材料/2人分

・雪国まいたけ極

1パック 

・140g こくまろカレー＜中辛＞

2かけ(35g) 

・豚肉（小間切れ）

150g 

・玉ねぎ

中1/2個 

・サラダ油

大さじ1 

・水

200ml 

作り方

1. 雪国まいたけ極は小房に分ける。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
2. 耐熱ボウルに、（１）の玉ねぎ、サラダ油を入れて混ぜ、ふんわりとラップし、電子レンジ600Wで約5分加熱する。
3. 一旦取り出して混ぜ合わせ、ルウ、水を加えて、（１）の雪国まいたけ極、豚肉を広げてのせ、再びラップにかけ電子レンジ600Wで約6分、具材が柔らかくなるまで加熱する。
4. 電子レンジから取り出し、ルウを溶かし均一になるまでよく混ぜたらできあがり。