白まいたけの鶏だしマリネ

材料

・雪国まいたけ極「白」

2パック 

・オリーブ油

小さじ1 

・オリーブ油

大さじ1 

・レモン汁

小さじ2 

・鶏ガラスープの素

小さじ1/2 

・砂糖

小さじ1/4 

・おろしにんにく

小さじ1/4 

・塩・こしょう

適量 

・粗挽き黒こしょう

適量 

作り方

1. 白まいたけは手で食べやすい大きさにさく。
2. フライパンにオリーブ油（小さじ1）を引いて強めの中火で熱し、白まいたけの表面を焼いて火を通す。
3. ボウルにオリーブ油（大さじ1）、レモン汁、鶏ガラスープの素、砂糖、おろしにんにくを入れて混ぜ、白まいたけを加えて絡めたら塩・こしょうで味を調えて粗熱がとれたら冷蔵庫に1時間以上おく。
4. 器に盛り、粗挽き黒こしょうをふったらできあがり。