白まいたけのボンゴレ

材料/2人分

・雪国まいたけ極「白」

1パック 

・アサリ

200g 

・玉ねぎ

1/4個 

・にんにく

1片 

・パスタ

160g 

・オリーブ油

小さじ2 

・白ワイン

80～100cc 

・塩

適量 

・ドライスィートバジル

適量 

作り方

1. 雪国まいたけ極・白は食べやすい大きさにさく。アサリは砂抜きをしてよく洗っておく。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブ油、①のにんにくを入れて焦げないように弱火にかけ、香りが出たら①の玉ねぎを加え中火で炒める。
3. ②に①のアサリとまいたけ、白ワインを入れフタをし、アサリが開くまで蒸し上げる。
4. ②に①のアサリとまいたけ、白ワインを入れフタをし、アサリが開くまで蒸し上げる。