白まいたけとミニトマトの焼きびたし

材料/2人分

・雪国まいたけ極「白」

2パック 

・ミニトマト

8個 

・オリーブ油

小さじ1 

・水

100ml 

・白だし

大さじ2 

・酢

大さじ1/2 

・砂糖

小さじ1/2 

・塩

適量 

作り方

1. 白まいたけは食べやすい大きさに手でさく。ミニトマトはヘタをとる。
2. フライパンにオリーブ油を引いて中火で熱し、白まいたけ、ミニトマトを焼く。
3. 保存容器に水、白だし、酢、砂糖を入れて混ぜ、塩で味を調える。
4. 3に2を加えて粗熱がとれたら冷蔵庫で2時間ほど冷やす。