レンジで簡単　白まいたけのクリームシチュー

材料/2人分

・雪国まいたけ極「白」

1パック 

・玉ねぎ

1/4個 

・にんじん

1/4本 

・ブロッコリー

6房 

・鶏もも肉（唐揚げ用）

200g 

・水

大さじ2 

・薄力粉

大さじ2 

・顆粒コンソメ

大さじ1/2 

・牛乳

250ml 

・バター

15g 

・塩・こしょう

適量 

作り方

1. 玉ねぎはくし切りする。にんじんは乱切りする。白まいたけは食べやすい大きさに手でさく。
2. 耐熱ボウルに鶏もも肉、玉ねぎ、にんじんを入れて水をかけてふんわりラップし、600Wのレンジで7分加熱する。
3. 薄力粉を加えて溶かし、顆粒コンソメ、牛乳、ブロッコリー、白まいたけを加えてふんわりラップし、600Wのレンジで5分程加熱してブロッコリーと白まいたけに火を通す。
4. バターを混ぜて塩・こしょうで味を調える。