油淋マイタケ

材料/4人分

・雪国まいたけ極

2パック 

・片栗粉

適量 

・塩

少々 

・長ねぎ

1/4本 

・揚げ油

適量 

・レタスなどお好みの野菜

おこのみ 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・しょうゆ

大さじ1 

・酢

大さじ1 

・砂糖

大さじ1 

・ごま油

大さじ1/2 

・おろし生姜

小さじ1/2 

・おろしにんにく

小さじ1/2 

作り方

1. まいたけは大きめにさき、ボウルに入れて塩を少々まぶす。
2. ねぎはみじん切りにし、Aと混ぜ合わせてタレをつくる。
3. １に片栗粉をまぶし、180度の油で揚げる。
4. お皿にレタスをひき、３を盛ったら２をかけてできあがり。