雪国まいたけ極と長ねぎのあぶり焼き

材料/4人分

・雪国まいたけ極

3パック 

・長ねぎ

2本 

・大根おろし

1カップ 

・ポン酢醤油

適宜 

・酒

大さじ2 

・七味

適宜 

作り方

1. 長ねぎの緑の部分は開いてぬめりを取り、みじん切りにして軽く水切りした大根おろしと混ぜておく。
2. 長ねぎの白い部分は4〜5センチの長さに切り、雪国まいたけ極は少し大きめにさき、ボールに移し酒を振りかけて混ぜる。
3. (2)を金網またはオーブンでじっくり焼き、ポン酢を掛けた大根おろしを添えて、できあがり。