作り方

❶雪国まいたけ極は食べやすい大きさにさく。耐熱皿に並べ、ラップをし電子レンジ（500W）で２～３分加熱し、粗熱を取っておく。

❷お湯を沸かした鍋にトマトをくぐらせ、切れ目が入ったら、氷を入れた冷水入りのボウルに移し、皮をむく。

❸1のまいたけ、2のトマト、1センチ角に切ったアボカドとトマトのうまたれをビニール袋に入れて漬け込み、冷蔵庫で20～30分冷やして味が馴染んだらできあがり。

作り方

❶雪国まいたけ極は食べやすい大きさにさく。キャベツは２センチ角に切る。かぶは6等分のくし切りにする。

❷フライパンにオリーブオイル、にんにくと赤唐辛子を加え弱火で熱し、香りが出てきたら、まいたけ、キャベツ、かぶ、桜えびを加え、ふたをし、蒸し焼きにする。

❸鍋に塩（大さじ１強）を加え火にかけ、沸騰したらスパゲッティを加え表示時間通りにゆでる。

❹２に水気を切ったスパゲッティを加え、キャベツのうまたれ、スパゲッティのゆで汁大さじ３を加えたら、強火で熱し手早く全体にからめ、こしょうで味を調えできあがり。

作り方

❶雪国まいたけ極は食べやすい大きさにさき、電子レンジ（600W）で2～3分加熱し、粗熱を取っておく。

❷ミニトマトを4等分に切る。玉ねぎは1～2ｍｍ幅に薄くスライスし、海藻ミックスと一緒に約５分水にさらし、水気をきる。

❸ボウルで1、2と専用たれ、梅フレークを和える。

❹器に盛り、かつお節をのせてできあがり。