まいたけと里芋のチャウダースープ

材料/3～4人分

・雪国まいたけ極

1パック 

・里芋

4個 

・玉ねぎ

1個 

・人参

1/2本 

・油

大さじ1 

・パセリ(乾)

適宜 

・モランボン「きのこで作るチャウダー用スープ」

1パック 

作り方

1. まいたけは手でほぐす。里芋は皮をむき、小さめの一口大に切る。人参、玉ねぎは1cm角に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
2. 鍋に油を入れ、まいたけ以外の材料を加え、全体がしんなりするまで炒める。
3. ②に「きのこで作るチャウダー用スープ」をよく振ってから加え、煮立ったらまいたけを加え、フタをして弱火で約15分煮込む。
4. 材料に火が通ったら器に盛り付け、お好みでパセリをふったらできあがり。