白まいたけとれんこんのとろみ鍋

材料

・雪国まいたけ極「白」

1パック 

・れんこん

1/2節 

・豚バラ肉（薄切り）

２００ｇ 

・水菜

1/2袋 

・にんじん

1/3本 

・長いも

1/2本 

・お好みの鍋つゆ

1袋 

作り方

1. まいたけは小房に分ける。れんこん、にんじんはピーラーで皮をむいて半月切り、水菜と豚肉は５ｃｍ幅に切る。長芋はすりおろしておく。
2. 鍋にスープを沸かし、にんじんと豚肉を入れ、火が通ったら、れんこんを入れる。
3. ②に火が通ったら、まいたけ、水菜、長いもを入れひと煮立ちさせ、火を止めて蓋をし、５分蒸してできあがり。