キノコのお肉で作るレタスチャーハン

材料/2人分

・キノコのお肉

1袋 

・ご飯

400g 

・レタス

2枚(60g) 

・卵

2個 

・鶏がらスープの素

大さじ2 

・醤油

小さじ1 

・こしょう

お好みで 

・サラダ油

大さじ1 

作り方

1. レタスはひと口大にちぎる。ボウルに卵を割りほぐす。
2. フライパンに油大さじ１を熱し、①の溶き卵を入れ、半熟状になったら、ご飯、キノコのお肉を加えてよく炒め合わせる。
3. 鶏がらスープの素を加えて混ぜ、①のレタスを加えてサッと炒め合わせる。
4. 鍋ふちに醤油を加えて混ぜ、こしょうで味を調えたらできあがり。