雪国まいたけ極のマスタード風味サラダ

材料/4人分

・雪国まいたけ極

1パック 

・鶏ささ身

4本（200g） 

・玉ねぎ中

2個 

・サラダほうれんそう

1束 

・ラディッシュ

4個 

・コンソメスープの素

1個 

・ドレッシング

 

・┣イタリアンドレッシング（市販）

大さじ4 

・┗粒マスタード

大さじ4 

作り方

1. ひと口大にさいた雪国まいたけ極と、鶏ささ身を、コンソメスープ（水1カップにコンソメスープの素1個）で軽くゆでる。ゆでた鶏は手でさく。
2. 玉ねぎは薄切りにして、水にさらし、洗ったサラダほうれんそうと一緒に皿に盛る。水をよく切るのがポイント。
3. (1)を上に盛り、粒マスタードを混ぜたドレッシングをたっぷりかけ、薄切りのラディッシュを散らす。