白まいたけの彩り韓国風マリネ

材料

・雪国まいたけ極「白」

2パック 

・アボカド

1個 

・ミニトマト

4個 

・いりごま

少々 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・ごま油

小さじ1 

・しょうゆ

小さじ1/4 

・コチュジャン

小さじ1/2 

・塩

少々 

作り方

1. 白まいたけを手でさく。アボカドはひと口大に切ってレモン汁をあえる。ミニトマトは半分に切る。
2. 耐熱ボウルに①の白まいたけを入れてふんわりラップをし、600Wのレンジで3分程加熱して火を通す。
3. ②に①を加え、Aを混ぜ合わせて、いりごまを加えてひと混ぜしたらできあがり。