いろいろきのこと鮭のぎゅうぎゅう焼き

材料/4人分 約40×30cm天板1枚人分

・雪国まいたけ極

100g 

・雪国まいたけ極「白」

100g 

・雪国えりんぎ

100g 

・雪国ぶなしめじ

100g 

・マッシュルーム

100g 

・キノコのお肉

1袋 

・生鮭

3切れ 

・かぼちゃ

100ｇ 

・れんこん

100ｇ 

・ミニトマト

8個 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・オリーブオイル

大さじ2 

・塩

小さじ2 

・にんにくのすりおろし

小さじ1/2 

・黒こしょう

適量 

・ハーブ（ローズマリー、ディル、タイムなど）

適量 

・レモン

適量 

作り方

1. まいたけ、白まいたけ、えりんぎ、しめじ、マッシュルームは食べやすい大きさに、 鮭、かぼちゃ、れんこんはひと口大に切る。
2. ボウルにAを入れて混ぜ、きのこ、鮭、野菜、キノコのお肉を加えて混ぜ合わせる。
3. 耐熱容器にクッキングシート敷き、材料を並べて180℃に予熱したオーブンで約40分焼いて完成。お好みでレモンを絞りできあがり。