白まいたけのお吸い物

材料

・雪国まいたけ極「白」

1パック 

・市販のつみれ

6個 

・醤油

大さじ1 

・みりん

大さじ1 

・塩

小さじ1/4 

・だしパック

1袋 

・昆布

2g 

・水

400ml 

作り方

1. まいたけは小房に分け、鍋で香りが出るまで炒める。
2. まいたけの香りが出てきたら、水400ml・だしパック・昆布を加え弱中火で沸騰直前まで加熱する。
3. 沸騰直前になったら、だしパック・昆布を取り出し、つみれを入れひと煮立ちさせる。
4. ひと煮立ちさせたら、醤油大さじ1・みりん大さじ1・塩小さじ1/4を加えてできあがり。