雪国まいたけ極の串焼きバーベキュー風

材料/4人分

・雪国まいたけ極

2パック 

・牛ロース薄切り肉

400g 

・グリーンアスパラガス

4本 

・玉ねぎ

1個 

・なす

1個 

・とうもろこし

1本 

・ミニトマト

8個 

・サラダ油

大さじ1 

・塩・こしょう

少々 

作り方

1. 雪国まいたけ極は一口大にさいて牛肉で巻く。グリーンアスパラガスは下ゆでし、牛肉で巻く。
2. (1)とくし形に切った玉ねぎ、4等分に切ったなす、2〜3cmの輪切りにして下ゆでしたとうもろこし、ミニトマトをくしに刺す。
3. フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、軽く塩・こしょうして焼いたらできあがり。