雪国きのことわかめでミネラルたっぷり！　たけのこと干しえびの淡雪汁

材料/2人分

・雪国まいたけ極

1/2パック 

・雪国ぶなしめじ

1/2パック 

・たけのこ（水煮）

70g 

・干しエビ

3g 

・干しわかめ

3g 

・豆腐

1/2丁 

・和風だし

大さじ2 

・しょうゆ

大さじ1 

・水

1000cc 

・水溶き片栗粉

適量 

作り方

1. 雪国まいたけ極と雪国ぶなしめじは食べやすい大きさにさく。
2. たけのこは薄切りにする。
3. 鍋に水と和風だしを入れ、(1)、(2)、干しエビ、干しわかめを加え軽く煮てしょうゆで味を調える。
4. (3)に豆腐を手でくずしながら加え、水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。