雪国きのこの肉巻き

材料/2人分

・雪国まいたけ極

1/4パック 

・雪国ぶなしめじ

1/4パック 

・豚ばら肉（薄切り）

4枚 

・カラーピーマン

1/2個 

・アスパラガス

1本 

・サラダ油

大さじ1 

・塩・こしょう

少々 

作り方

1. 雪国まいたけ極と雪国ぶなしめじは小さめにさく。
2. ピーマンは細切り、アスパラガスはレンジにかけてから細切りにする。
3. 豚肉に塩・こしょうをして、(1)、(2)を合わせて巻く。
4. フライパンにサラダ油を熱し、(3)を焼き上げたらできあがり。